朝日啤酒生产规模在日本第一、全世界排名第三,在全日本各地设有多个分厂。工厂全部实现了全自动化流水线生产,生产车间除了设备维护人员,品质管理人员外基本看不到人工操作。
朝日啤酒株式会社成立于1880年,是日本最著名的啤酒制造厂商之一。1987年朝日啤酒株式会社推出新品Asahi舒波乐生啤,其销售业绩蒸蒸日上,至1998年Asahi舒波乐单品种销量已经跃居日本第一,世界排名第三,生啤酒销量世界NO.1。1994年朝日啤酒株式会社正式进入中国市场,先后出资杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司、福建泉州清源啤酒朝日有限公司、烟台啤酒朝日有限公司、北京啤酒朝日有限公司,从而拉开了日本朝日啤酒株式会社在中国发展的序幕。1999年,在深圳和青岛啤酒又合资建成了中国最先进的啤酒工厂。2000年8月,朝日啤酒(上海)产品服务有限公司在上海成立。
企业宗旨:朝日啤酒株式会社一贯秉承对啤酒质量精益求精的宗旨,从每一粒麦子,每一滴水直至每一棵酒花,必须符合自己的严格标准。酵母是经过精心选出的,运用尖端的技术和设备,工序经过严格把关,使新鲜啤酒的味道完整的保留下来,拥有超爽的口感。ASAHI将独家研制的 KARAKUCHI特级酵母搭配不为人知的独特发酵技术,酿造出了不但味道不苦涩,反而带点芳香/辛辣口感的啤酒,以及它银色瓶子所展现的尊贵感。
考察感受:
1.高度自动化快速交付:整个过程基本没有人工操作,实现了全自动化快速流水线生产,为了解决啤酒保鲜度的问题,朝日啤酒在美国、加拿大、中国及日本等地设立了多个工厂,便于就近生产运输,对工厂生产从结果管理转变为计划管理,缩短中间环节,集成信息降低库存,工厂生产多少全按市场销量预测数据,物料时间不超过5天,保证8天内到达零售店。
2.完全环保,日本实现百分百回收:啤酒是一个需要包装和产生废料的产业,朝日啤酒令人不可思议地实现了日本本土100%废料回收,工厂实现全绿化,没有废气、废物排放,在日本各地零售店设立回收装置,实现了多个产业的共赢。